Optimiser ses approvisionnements et ses stocks

Objectifs pédagogiques

Comprendre les enjeux liés aux valeurs des stocks pour mettre en œuvre des outils de gestion des stocks et des approvisionnements en adéquation avec son activité.

Programme

1. Mesurer les enjeux et les impacts des stocks

• Utilité d’un stock : Outil de la supply chain
• Les 3 catégories de type de stock
• Les couts liés aux stocks
• Les fondamentaux de la gestion des stocks

2. Définir les outils pour gérer ses stocks et donc les approvisionnements

• Les différents types de stocks et les méthodes de réapprovisionnements
• Stocks d’alerte et de sécurité, comment les calculer
• Les quantités à commander
• Papier, Excel, Logiciel : quels outils adaptés.

3. Mettre en pratiques les outils dans le contexte de l’entreprise
4. Comment mesurer l’efficacité de la gestion des stocks : les indicateurs liés aux stocks et aux approvisionnements.

Méthodes pédagogiques

• Présentation avec alternance de supports interactifs
• Acquisition et expérimentation par la mise en situation

Suivi et évaluation de la formation

Dans le cadre de notre démarche qualité, la formation fait l’objet d’une feuille d’émargement par demi-journées, d’une évaluation en fin de formation et d’une enquête de satisfaction stagiaire et client. A l’issue de la formation le stagiaire obtient une attestation de fin de formation.

Formateur(s)

Responsable qualité puis directeur de site, le formateur a mis en place plusieurs démarches RSE dans différents secteurs dont la filière viticole.