Réglementation de l’étiquetage du vin

Objectifs pédagogiques

Mettre en œuvre les obligations règlementaires de l’étiquetage viti-vinicole pour maîtriser les déclarations obligatoires des vins, de la déclaration de récolte et de l’entrée des vracs à la sortie des chais.

Programme

1. Mettre en œuvre les obligations règlementaires, les nouveautés en matières étiquetage (déclaration nutritionnelle, liste d’ingrédients, étiquetage dématérialisé), comprendre la règlementation de l’étiquetage viti-vinicole et les marquages
2. Comprendre les interactions entre administrations et les organismes tiers
3. Réaliser les obligations déclaratives :
• Identifications auprès des différents organismes,
• Prodouane : la dématérialisation de nombreuses déclarations douanières,
• Les différents registres,
• Les déclarations,
• En pratique : Comment enregistrer et pré-formaliser les documents déclaratifs,
• Les documents qui doivent être présentés en cas de contrôle,
• Les points à contrôler systématiquement,
• Les ajustements, leurs formalisations et leurs communications auprès des douanes.

Méthodes pédagogiques

• Présentation avec alternance de supports d’apports et d’exercices pratiques,
• Mise à disposition d’outils,
• Acquisition et expérimentation par la mise en situation

Suivi et évaluation de la formation

Dans le cadre de notre démarche qualité, la formation fait l’objet d’une feuille d’émargement par demi-journées, d’une évaluation en fin de formation et d’une enquête de satisfaction stagiaire et client. A l’issue de la formation le stagiaire obtient une attestation de fin de formation.

Formateur(s)

Responsable qualité puis directeur de site, le formateur a mis en place plusieurs démarches RSE dans différents secteurs dont la filière viticole.

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Durée

7 h sur 1 jour.

Publics

Responsable qualité, technicien qualité, œnologue, responsable production, commercial.

Prérequis

Avoir une expérience professionnelle dans une cave vinicole.

Dates & lieux

Aix-en Provence (13) ou Orange (84)

Calendrier des formations Inter-entreprises

Tarif Inter-entreprise

320 € H.T. / Stagiaire

Tarif Intra-entreprise

1 200 € H.T. / groupe

Financement possible par

Renseignements / Inscriptions

Réponse sous 48h jours ouvrés, et inscription sous réserve des modalités de financement.

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Comment financer ma formation ?


Quel que soit votre statut, vous avez accès à droit à la formation avec des montants de  financements variables.
• Vous êtes salariés : votre montée en compétence peut être financée par votre employeur, par votre Compte Personnel de Formation (CPF), ou par votre propre moyen.
• Vous êtes demandeur d’emploi : la formation est un tremplin pour l’emploi ou une reconversion professionnelle, il est possible de financer votre formation par votre Compte Personnel de Formation (CPF), par des financements publics (Pôle Emploi) ou par votre propre moyen.
• Vous êtes exploitants : vous dépendez d’un Fonds d’Assurance Formation (FAF) comme le VIVEA. Ce dernier peut rembourser tout ou partie du coût de votre formation. Contactez votre organisme financeur pour connaitre les démarches à réaliser.