Réglementation de l’étiquetage du vin
Objectifs pédagogiques
Comprendre la règlementation de l’étiquetage viti-vinicole pour maitriser les déclarations obligatoires des vins, de la déclaration de récolte et de l’entrée des vracs à la sortie des chais.
Programme
1. Comprendre la règlementation de l’étiquetage viti-vinicole et les marquages
2. Comprendre les interactions entre administrations et les organismes tiers
3. Réaliser les obligations déclaratives :
• Identifications auprès des différents organismes,
• Prodouane : la dématérialisation de nombreuses déclarations douanières,
• Les différents registres,
• Les déclarations,
• En pratique : Comment enregistrer et pré-formaliser les documents déclaratifs,
• Les documents qui doivent être présentés en cas de contrôle,
• Les points à contrôler systématiquement,
• Les ajustements, leurs formalisations et leurs communications auprès des douanes.
Méthode pédagogique
• Présentation avec alternance de supports, d’apports et d’exercices pratique,
• Mise à disposition d’outils
• Acquisition et expérimentation par la mise en situation
Suivi et évaluation de la formation
Dans le cadre de notre démarche qualité, la formation fait l’objet d’une feuille d’émargement par demi-journées, d’une enquête de satisfaction stagiaire et client. A l’issue de la formation le stagiaire obtient une attestation de fin de formation.
Formateur(s)
Responsable qualité puis directeur de site, le formateur a mis en place plusieurs démarches RSE dans différents secteurs dont la filière viticole.
Durée
2 jours.
Publics
Exploitant, Chef d’exploitation, Directeur de domaine viticole ou de cave coopérative, caviste, ouvrier de cave.
Prérequis
Avoir une expérience professionnelle dans une cave vinicole.
Dates & lieux
Orange(84) / Aix-en-Provence(13)
9-10 mars 2022
28-29 avril 2022
27-28 octobre 2022
Tarif Inter-entreprise
400 € H.T. / Stagiaire
Tarif Intra-entreprise
1900 € H.T.
Comment financer ma formation ?
Quel que soit votre statut, vous avez accès à droit à la formation avec des montants de financements variables.
• Vous êtes salariés : votre montée en compétence peut être financée par votre employeur, par votre Compte Personnel de Formation (CPF), ou par votre propre moyen.
• Vous êtes demandeur d’emploi : la formation est un tremplin pour l’emploi ou une reconversion professionnelle, il est possible de financer votre formation par votre Compte Personnel de Formation (CPF), par des financements publics (Pôle Emploi) ou par votre propre moyen.
• Vous êtes exploitants : vous dépendez d’un Fonds d’Assurance Formation (FAF) comme le VIVEA. Ce dernier peut rembourser tout ou partie du coût de votre formation. Contactez votre organisme financeur pour connaitre les démarches à réaliser.
