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Aide-caviste, assistante particulier ou toute autre personne souhaitant s'initier à la vinification du vin.
Aucun.
Distinguer les différentes étapes du processus de fabrication du vin afin d'acquérir un vocabulaire et une meilleure compréhension du produit vin.
1. Le cycle de maturation du raisin.
2. L’impact du terroir (climat, sol, topographie) sur les caractéristiques d’un vin.
3. Les différentes étapes de vinification, de la vigne à la bouteille, pour chaque type de vin.
4. Les différents types de fermentations et leurs indicateurs de suivi.
5. Les techniques de façonnage du vin
6. Les méthodes d’assemblages et d’élevage et des vins.
7. Le matériel de cave.
Méthodes pédagogiques : alternance de classes virtuelles collectives et de temps individuel de formation, alternance de modules intéractifs et d’exercices pratiques, vidéos pédagogiques, podcasts, retours d’experiences audio, acquisition des données et expérimentation par la mise en situation.
Taux de satisfaction | Taux de réussite | Taux d’accomplissement |
|---|---|---|
100 % |
Toutes nos formations sont entièrement personnalisables et adaptables à vos spécificités
Modalités et délais d’accès :
Nos formations sont accessibles tout au long de l’année, sous réserve de places disponibles. Pour une inscription classique, le délai moyen d’accès est de 7 jours ouvrés après validation de votre dossier. En cas de financement via le CPF, un délai réglementaire de 14 jours calendaires est requis entre la validation sur la plateforme Mon Compte Formation et le début de la session.
Demande de devis :
Pour obtenir un devis personnalisé, vous pouvez nous contacter directement via notre formulaire en ligne, par mail ou par téléphone. Merci de préciser :
– Le nom de la formation souhaitée
– Vos coordonnées complètes (nom, prénom, email, téléphone)
– Le mode de financement envisagé (CPF, OPCO, entreprise, financement personnel)
– La période ou la date souhaitée pour suivre la formation
Nous vous répondrons sous 48h avec une proposition adaptée à votre situation.
Financement :
Les modalités de financement des formations sont variables et dépendent de nombreux critères. Parmi ceux-ci, la catégorie socioprofessionnelle de l’apprenant, l’Opérateur de Compétences (OPCO), la taille de l’entreprise sont prépondérants. L’équipe NG VIN vous accompagne dans le choix de vos formations et les modalités de financement. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Obtenue en 2021 et renouvelée en avril 2024, la certification Qualiopi a été délivrée à l’organisme de formation NG VIN au titre des actions de formation. Ce Référentiel National Qualité est indispensable pour que nos actions de formation dans le secteur de la viticulture soient finançables par les établissements publics, les organismes de financements comme les Opérateurs de Compétences (OPCO) ou les Fonds d’Assurance Formation (FAF). En savoir plus sur la démarche qualité.
Si vous êtes en situation de handicap, merci de prendre contact avec Estelle FRANCA au 07 67 48 44 86 ou estelle.franca@ng-vin.fr, pour adapter l’action de formation.
| Dates | Modalités | Tarif |
| 3 au 28 novembre 2025 | A distance | 505 € H.T. / personne |
| 2 au 27 mars 2026 | A distance | 505 € H.T. / personne |
| 8 juin au 3 juillet 2026 | A distance | 505 € H.T. / personne |
| 2 au 27 novembre 2026 | A distance | 505 € H.T. / personne |
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