Module 1 | Dynamiser ses ventes au caveau

Objectifs pédagogiques

Savoir positionner son offre caveau avec une grille de tarif cohérente, créer un discours commercial lors de la dégustation et savoir fidéliser sa clientèle.

Programme

1. Analyse des forces et faiblesses (SWOT) :
• Internes et externes à son entreprise

2. Savoir booster ses ventes :
• Gamme de vins adaptée, grille tarifaire, discours commercial, outils d’aide à la vente

3. Mener une dégustation :
• Nombre, ordre et commentaires de dégustation,
• Conclure une vente

4. Savoir-faire venir les clients :
• Base de données, les réseaux sociaux, associations ou labels, etc.

5. Fidéliser la clientèle :
• Carte de fidélité
• Promotions adéquates
• Organisation de manifestations

Méthode pédagogique

• Présentation avec alternance de supports interactifs : vidéos, exercices,
• Livret de formation

Suivi et évaluation de la formation

Dans le cadre de notre démarche qualité, la formation fait l’objet d’une feuille d’émargement par demi-journées, d’une enquête de satisfaction stagiaire et client. A l’issue de la formation le stagiaire obtient une attestation de fin de formation.

Formateur(s)

Exploitante dans un domaine viticole depuis plus de 20 ans et responsable commerciale France et Export. Formatrice dans la formation professionnelle et initiale sur la commercialisation des vins.