Hygiène, Qualité, Traçabilité

Aide à rédaction DUERP

Evaluer les risques professionnels et les responsabilités engagées dans mon entreprise pour mieux sensibiliser les salariés, adopter de meilleurs comportements
Durée : 7 heures
Hygiène, Qualité, Traçabilité

Appliquer les procédures d’hygiène en cave

Assurez la qualité du vin en mettant en place un plan d’hygiène efficace en cave. Cette formation vous apprend à
Durée : 7 heures
Hygiène, Qualité, Traçabilité

Mettre à jour son système HACCP

Mettre à jour la documentation HACCP : logigramme de production, plan d'hygiène, plan de maintenance, traçabilité, manuel HACCP.
Durée : 7 heures
Hygiène, Qualité, Traçabilité

Mettre en place son système HACCP

Mettre en place la documentation HACCP : logigramme de production, plan d'hygiène, plan de maintenance, traçabilité, manuel HACCP.
Durée : 14 heures
Hygiène, Qualité, Traçabilité

Mettre en place un référentiel normatif (IFS, BRC, ISO22000, ISO9001, ISO14000)

Mieux comprendre et interpréter le référentiel normatif pour mettre en oeuvre.
Durée : 7 heures
Hygiène, Qualité, Traçabilité

Formations Hygiène / Qualité en Domaine et Cave Vinicole

Une réponse concrète aux enjeux de sécurité dans les exploitations viticoles 

Les métiers de la viticulture exposent quotidiennement les professionnels à de nombreux risques : postures contraignantes, gestes répétitifs, utilisation d’outils ou de machines, manipulation de produits phytosanitaires, circulation dans les vignes, conditions météorologiques parfois extrêmes. Dans ce contexte, garantir la sécurité des personnes est bien plus qu’une obligation réglementaire : c’est un facteur clé de durabilité, de performance et de cohésion au sein des exploitations. C’est pour répondre à ces enjeux spécifiques que NG Formations propose une formation dédiée à la prévention et à la sécurité en milieu viticole, pensée pour les vignerons, les chefs d’exploitation, les salariés agricoles et toute personne intervenant dans les travaux de la vigne. 

Une formation ancrée dans la réalité du terrain 

Cette formation repose sur une approche pratique, axée sur les gestes du quotidien, les situations à risque rencontrées lors des campagnes viticoles, et les obligations légales qui encadrent l’activité agricole. Elle permet d’identifier clairement les risques présents sur une exploitation, de comprendre leur origine, d’adopter les bons comportements et de mettre en œuvre les moyens de prévention adaptés. À travers des séquences pédagogiques ciblées et des études de cas concrets, les participants apprennent à sécuriser chaque étape de leur travail, depuis les tâches de taille jusqu’aux vendanges, en passant par le traitement de la vigne ou l’entretien du matériel. 

Une réponse adaptée aux obligations réglementaires 

La réglementation impose aux exploitants de former leurs équipes aux règles d’hygiène et de sécurité, d’évaluer les risques professionnels, et de mettre en place les mesures nécessaires pour protéger les travailleurs. Cette formation répond pleinement à ces exigences. Elle permet aux participants d’acquérir une vision claire de leurs responsabilités, de mieux comprendre les attentes des organismes comme la MSA, et de mettre en place une organisation du travail où la sécurité devient un réflexe partagé par tous. En formant leurs équipes, les exploitants renforcent la crédibilité de leur démarche qualité, tout en réduisant l’absentéisme et les coûts liés aux accidents du travail. 

Une approche complète et opérationnelle 

Les thématiques abordées au cours de la formation sont choisies en fonction des réalités du terrain viticole. Il s’agit notamment de la prévention des troubles musculosquelettiques liés aux travaux manuels, de l’utilisation sécurisée des équipements de protection individuelle, de la gestion des produits dangereux, de la circulation sur l’exploitation, ou encore des bonnes pratiques en cas d’urgence. Chaque notion est expliquée de manière accessible, avec des retours d’expérience et des échanges autour des pratiques des participants. L’objectif est de favoriser une prise de conscience durable et d’installer une véritable culture de la sécurité au sein des exploitations. 

Pour quels publics ? 

Cette formation s’adresse à tous les acteurs de la filière viti-vinicole, qu’ils soient chefs d’exploitation, vignerons indépendants, salariés permanents, saisonniers ou jeunes en formation. Elle est particulièrement utile aux structures qui accueillent régulièrement du personnel, aux exploitations engagées dans une démarche qualité ou certification, ainsi qu’à toute entreprise soucieuse de la santé de ses collaborateurs. 

Pourquoi choisir NG Formations ? 

Spécialiste des métiers de la vigne et du vin, NG Formations s’appuie sur une expertise reconnue dans l’accompagnement des professionnels du secteur. Nos formateurs sont issus du monde viticole et connaissent parfaitement les enjeux et les contraintes du terrain. Chaque session est conçue pour allier rigueur réglementaire, réalisme technique et pédagogie active. En choisissant NG Formations, les exploitants bénéficient d’un accompagnement sur mesure, avec des contenus actualisés, des conseils pratiques et une véritable capacité à faire progresser les équipes dans un cadre professionnel exigeant. 

Un investissement stratégique pour votre exploitation 

Au-delà du respect des obligations légales, se former à la prévention et à la sécurité constitue un acte de gestion responsable. Une équipe bien formée est plus efficace, plus engagée et plus sereine. Les exploitants qui investissent dans la sécurité créent un environnement de travail plus stable, limitent les interruptions d’activité dues aux accidents, et valorisent leur image auprès des partenaires, des clients et des institutions. Dans un secteur aussi exigeant que la viticulture, la prévention n’est pas un luxe : c’est une nécessité.